Appelsiini-valkosuklaajuustokakku sopii tarjottavaksi pääsiäisaterialle sekä tietenkin kevään muihinkin juhliin. Se on maultansa ihanan raikas ja väriltänsä pirteä. Valkosuklaa antaa oman kivan vivahteensa kakkuun.
Pahoittelut vielä kaikille lukijoille tauosta blogissa.
Nyt blogini on kuitenki taas toiminnassa ja luvassa on jälleen kerran mitä ihanimpia herkkuja! :))
Valmistus (24cm)
Pohja
250 g Digestivejä
60 g Sulatettua voita
Täyte
2 1/2 dl Vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
400 g Appelsiinituorejuustoa
200 g Appelsiinijugurttia
200 g Valkosuklaata
5 Liivatelehteä
1 dl Appelsiinimehua
Kiille
3 Liivatelehteä
3 dl Appelsiinikiisseliä
Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja laita sisäreunaa kiertämään reunakalvo.
Laita täytteen liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Murskaa pohjan keksit ja yhdistä ne voisulan kanssa. Taputtele keksi-voimassa vuoan pohjalle.
Vaahdota vaniljakastike. Lisää joukkoon tuorejuusto ja jugurtti. Sulata valkosuklaa.
Anna jäähtyä hetki ja lisää sitten muun massan joukkoon.
Kuumenna mehu ja liuota liivatteet siihen. Lisää liivateseos pikkuhiljaa massan joukkoon.
Kaada massa pohjan päälle ja laita kylmään hyytymään 4 tunniksi.
Laita kiilteen liivatteet kylmään veteen 10 minuutiksi. Kuumenna 1/2dl mehusta ja sulata liivatteet siihen. Kaada loput mehusta liivateseoksen joukkoon. Kaada liivateseos hyytyneen täytteen päälle. Laita kylmään muutamaksi tunniksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti