Suklaaleivokset

Olen aina ollut intohimoinen suklaan rakastaja. Ja se on tainnutkin näkyä viime aikaisissa suklaa painotteisissa postauksissani. Voisin syödä suklaata mielin määrin, enkä silti ikinä kyllästyisi. Tässä vielä jälleen suklaistakin suklaisempia ihania leivoksia. :)

Näissä leivoksissa on ihana täyteläinen suklaapohja, sisällä suklaakreemi ja päällä suklaakuorrute. Nämä ovat tuhtia tavaraa, joten pieni pala tätä herkkua saa suklaanhimon laantumaan.. Ainakin vähäksi aikaa..  Pian on kuitenkin pakko ottaa toinen, koska nämä ovat niin hyviä! :D

 Valmistus (12 Kappaletta)

Pohja

175g Voita

2,5dl Sokeria

4 Munaa

2,5dl Vehnäjauhoja

4rkl Kaakaojauhetta

2tl Leivinjauhetta

1dl Vettä

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon munat, yksi kerrallaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää veden kanssa vuoronperään taikinaan. 

Vuoraa leivinpaperilla  vuoka (18x26cm vuoka). Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteessa noin tunti.

Suklaakreemi

200g Maitosuklaata

150g Mascarponea

2rkl Tomusokeria

50g Voita

Sulata suklaa vesihauteessa. Vaahdota mascarpone, tomusokeri ja voi keskenään. Sekoita sulanut ja jäähtynyt suklaa vaahdon sekaan.

Leikkaa pohja kahteen osaan. Levitä toisen päälle kreemi ja laita kanneksi toinen puoli. Painele varovasti tasaiseksi. Laita kylmään hetkeksi.

Kuorrutus ja Koristelu

100g Tummaa Suklaata

1dl Kermaa

1rkl Voita

Kiehauta kerma. Lisää joukkoon suklaa ja voi. Anna niiden sulaa voin joukkoon.

Kaada kuorrute varovasti kootun leivoslevyn päälle. Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

Leikkaa palasiksi. Pursota päälle valkosuklaata ja koristele tuoreilla marjoilla. Tarjoile!