Näytetään tekstit, joissa on tunniste vadelma. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste vadelma. Näytä kaikki tekstit

keskiviikko 29. kesäkuuta 2016

Vanilja-rahka-pannacotta ja vadelmakastike



Ihanaa, yksinkertaista ja helppoa. Rahka-pannacotta vadelmakastikkeella valmistuu kuin itsestään.

Valmistus (4 Annosta)



Pannacotta

3 dl Kuohukermaa
1 dl Maitoa
½ dl Sokeria
2 Liivatelehteä
2 dl Sitruunarahkaa
1 Vaniljatanko

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Kiehauta kerma, maito, vaniljatanko ja ½ dl sokeria kattilassa.
Lisää kuumaan kermaan lionneet liivatteet. Nosta pois liedeltä ja jätä jäähtymään noin
10 minuutiksi. Sekoita rahka jäähtyneen pannacottamassan joukkoon. Ota vaniljatanko pois massasta. Kaada massa annoslaseihin. Laita jääkaappiin hyytymään noin 4-5 tunniksi.


Vadelmakastike

300 g Vadelmia
0.75 dl Marjamehua
2 rkl Sokeria

Laita vadelmat ja vesi kattilaan. Lämmitä miedolla lämmöllä kuumaksi. Keitä 2 minuuttia. Paseeraa vadelmasose. Kaada sose takaisin kattilaan ja lisää sokeri. Keitä vielä voimakkaasti n. 5 minuuttia. Jäähdytä kunnolla. Kaada hyytyneiden pannacottien päälle.


Koristeluun

Vadelmia
Suklaakoristeita
Mintunlehtiä 
Tuile-keksejä

torstai 31. maaliskuuta 2016

Chia-raakapuuro


Raakapuurosta on tullut trendiherkku. Se on terveellistä ja vatsaystävällista sekä kaiken lisäksi vielä hyvän makuista. Se syntyy kuin itsestään. Mitään ei tarvitse keittää, kunhan sekoitat raaka-aineet keskenään, laitat tarjoiluastiaan ja annat levätä yön yli. Aamulla jääkaapissa odottaa ravitseva ja terveellinen aamupala.

Tämä raakapuuro koostuu chia-siemen- sekä vadelmakerroksista. Chian-siementen mantelinen maku yhdistettynä vadelmien kirpeyteen vie kielen mennessään.



Valmistus (4 annosta)


4 dl Riisimaitoa
2 rkl Hunajaa
1½ dl Chia-siemeniä
2 tl Raastettua sitruunankuorta
5 dl Kotimaisia pakastevadelmia
Tuoreita vadelmia
Sitruunamelissaa


Sekoita maito ja hunaja keskenään. Lisää chia-siemenet ja raastettu sitruunankuori. Sekoita tasaiseksi. Anna tekeytyä huoneenlämmössä 10 minuuttia.

Soseuta vadelmat.

Sekoita puuromassa tasaiseksi ja annostele vadelmasoseen kanssa neljään tarjoiluastiaan. Laita yöksi kylmään ja nauti seuraavana päivänä tuoreiden vadelmien kanssa.

lauantai 26. maaliskuuta 2016

Suloiset pääsiäis kuppikakut



Minulta tilattiin pääsiäiseksi kuppikakkuja.  Lopputuloksena syntyi kahta eri makua; Mignonkuppikakut mignonkuorrutteella sekä persikka-vadelmakuppikakut tuorejuustokuorrutteella.

Molemmat maut ovat aivan älyttömän hyviä. Ne maistuvat varmasti jokaiselle makean ystävälle ja ovat oiva tarjottava pääsiäisen juhliin.


Valmistus


Mignon kuppikakut (12 kpl)


100 g Voita
1 1/2 dl Sokeria
2 Munaa
3 dl Vehnäjauhoja
1 tl Leivinjauhetta
1/2 tl Ruokasoodaa
3 rkl Kaakaojauhetta
1 tl Vaniljauhetta
200g Vaniljarahkaa
1/1dl Kuohukermaa
3 Mignon munaa

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat sekaan yksi kerrallaan kokoajan vatkaten. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää taikinan joukkoon vuorotellen rahkan ja kerman kanssa. 

Pilko mignon munat pieniksi paloiksi. Voitele muffinsivuoat. Pursota taikinaa vuokien pohjille, tökkää mignon munan pala taikinan keskelle ja pursota päälle vielä pieni määrä taikinaa. (Täytä vuoista 2/3) Paista 200 asteisessa uunissa 15 minuuttia.

Mignonkuorrute

3 Mignon munaa
3 dl kuohukermaa

Laita kattilaan 1dl kermaa ja pilkotut mignon munat. Sulata munat kerman joukkoon matalalla lämmöllä. Ota pois liedeltä ja lisää joukkoon loppukerma. Jäähdytä. Vatkaa vaahdoksi ja pursota kuppikakkujen pinnalle.


Persikka-vadelmakuppikakut


170 g Vehnäjauhoja
1 tl Leivinjauhetta
Ripaus suolaa
125 g Voita
100 g Sokeria
1 tl Vaniljajauhetta
2 Munaa
1 dl Kermaa
120 g säilykepersikkaa kuutioina
120 g vadelmia

Vaahdota voi ja sokerit. Lisää munat yksi kerrallaan taikinan joukkoon. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen kerman kanssa. Sekoita lopuksi pilkotut persikat ja vadelmat joukkoon.  Paista 180 asteisessa uunissa 20 minuuttia.

Tuorejuustokuorrute

10 dl Tomusokeria
100 g Voita
250 g Tuorejuustoa

Vatkaa tomusokeri ja voi. Lisää tuorejuusto ja vatkaa vielä 5 minuuttia. Pursota kuppikakkujen pinnalle.



tiistai 24. marraskuuta 2015

Kuningatar-valkosuklaajuustokakku






Tämän kakun leivoin siskoni syntymäpäiväkakuksi tänä syksynä. Viime aikoina on tullut paljon leivottua erilaisia juustokakkuja ja hyydykeleivonnaisia. Saattaisikohan tämä johtua siitä, että itse leipuri sekä hänen vieraansa rakastavat juustokakkuja. :P 

Kakku sai paljon kehuja raikkaasta maustaan ja sileästä koostumuksestaan.

Valkosuklaa sopii hyvin marjojen kanssa. Se tuo tähän kakkuun pehmeän ja kermaisen vivahteen.

Kakun voi koristella haluamallaan tavalla. Vain mielikuvitus on rajana. 

Itselläni on pakkasessa paljon itse leipomiani erilaisia macaroneja, joita käytän kakkujen ja leivonnaisten koristeluun. Lisäksi käytin tämän kakun koristeluun mintunlehtiä, punaviinimarjaterttuja sekä valkosuklaakoristeita.



Valmistus

200g Kaurakeksejä
50g Voita

Murskaa keksit ja sulata voi. Lisää sulatettu voi keksien sekaan. Painele irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin.


Valkosuklaatäyte


4 Liivatetta
2,5 dl Vispikermaa
200g Tuorejuustoa
2 tl Vaniljasokeria
2 rkl Sokeria
150g Valkosuklaata
3 rkl Kermaa

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma. Lisää kerman joukkoon sokerit ja notkistettu tuorejuusto. Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Lisää sulanut ja hieman jäähtynyt suklaa seokseen. Kuumenna kerma kiehuvaksi ja liuota siihen liivatteet. Lisää liivateseos ohuena nauhana muuhun seokseen. Kaada täyte keksipohjan päälle ja laita kylmään hyytymään.


Kuningatartäyte


5 Liivatetta
2,5 dl Vispikermaa
½ dl Sokeria
2 tl Vaniljasokeria
200g Tuorejuustoa
1,5 dl Mustikoita
1,5 dl Vadelmia
3 rkl Marjamehua 

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin kymmeneksi minuutiksi.Vaahdota vispikerma. Lisää kerman joukkoon sokerit ja notkistettu tuorejuusto. Soseuta marjat ja lisää kermaseokseen. Kuumenna mehu kiehuvaksi ja liuota liivatteet siihen. Lisää liivateseos ohuena nauhana kermaseokseen. Kaada täyte valkosuklaatäytteen päälle ja laita kylmään hyytymään. Koristele.

sunnuntai 17. toukokuuta 2015

Vadelma-Juustokakkubrownie




Tämä jälkiruoka on vastustamaton. Ihanaa suklaista brownieta, Juustokakku raitoja ja raikkaan vadelmaista kuorrutetta. Maut sopivat täydellisesti yhteen. Tämä on aika tuhtia, joten pienikin pala riittää täyttämään makeannälän.


Vadelman tilalle voit käyttää muitakin marjoja ja voit tarjota nämä myös kakun muodossa.

Tämän herkun tarina on seuraavanlainen; Minulle piti tulla tänään vieras, joka on suklaan ystävä. Valmistin sitten jotain erittäin täyteläistä ja suklaista. Eli nämä. Nooh suunnitelma kuitenkin peruuntui. Jääkaappi on nyt täynnä näitä leivoksia. :D Itse olen nyt tässä illan myötä syönyt brownie ähkyn ja katsonut Sex and the Citya. :D Jääkaappi on kuitenkin vielä täynnä näitä herkkuja. Itse en kuitenkaan kaikkia viitsi syödä, joten katsotaan jos vaikka huomenna kutsuisi vieraita. On sitten jotain tarjottavaa. :D



Valmistus (12 palaa)

Brownie

200g Tummaa Suklaata
200g Voita
4dl Tomusokeria
3 Kananmunaa
1,7dl Vehnäjauhoja

Kuumenna uuni 170-asteiseksi. Sulata suklaa vesihauteessa. Mittaa voi ja sokeri monitoimikoneeseen. Vatkaa hetki ja lisää sitten munat yksitellen. Vatkaa sen jälkeen sekaan myös jauhot. Kaada lopuksi sulatettu suklaa ohuena nauhana taikinaan ja sekoita hyvin.

Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.

Juustokakku

400g Sitruunatuorejuustoa
2,5dl Tomusokeria
1tl Vaniljajauhetta
2 Kananmunaa

Mittaa tuorejuusto, tomusokeri ja vaniljajauhe monitoimikoneeseen. Vatkaa, kunnes seos on tasaista ja paksua. Lisää munat yksitellen, kokoajan vatkaten. Seoksen tulee olla tasaista, ilmavaa, sileää ja kermamaista. Levitä seos varovasti brownien päälle ja sekoita massoja hieman keskenään. Paista uunissa 45 minuuttia. Jäähdytä seuraavaan päivään tai vähintään 2 tuntia. 

Vadelmakuorrute

3dl Vispikermaa
1,7dl Tomusokeria
3,5dl Vadelmia

Koristeluun Vadelmia, Sitruunamelissaa, Suklaakoristeita

Mittaa kerma, tomusokeri ja vadelmat monitoimikoneeseen. Vatkaa vaahdoksi. Kumoa brownie alustalle. Levitä kuorrute päälle ja koristele. Tarjoile! :)



keskiviikko 13. toukokuuta 2015

Raikas Omena-Marjanektari




Millainen on sinun aamusi?  Torkutatko herätyskelloasi, kunnes huomaat olevasi melkein myöhässä töistä? Vai heräätkö pirteänä ja reippaana uuteen aamuun? Onko sinulla tietyt aamurutiinit, jotka huomaamattasi teet aamusta toiseen? Minun aamuna alkaa reippaalla aamulenkillä kiran kanssa ja seuraavana vuorossa on yleensä kuntosali- tai lihaskuntotreeni. Kaiken tämän jälkeen hemmottelen itseäni smoothiella, proteiinijuomalla tai lasillisella ihanaa tuoretta mehua. Tällä kertaa valmistin itselleni raikkaan omena-marjanektarin. Kiitos ihanalle siskolleni ja hänen miehellensä. Heidän ansiosta saan joka aamu itse valmistettua mehua tai nektaria. Sain heiltä lahjaksi mehulingon, joka on päässyt kovaan käyttöön. Itse valmistettu mehu on kätevä ja nopea tapa tankata päivän vitamiinejä, kivennäisaineita ja ravintokuituja. Päivän saantisuositukset on helpompi saavuttaa. Esimerkiksi päivän hedelmät ja marjat on helpompi juoda nesteen muodossa, kuin syödä isoina määrinä. Mehua voi myös valmistaa tehosekoittimella, mutta jos omistat mehulingon kannattaa sitä käyttää. Mehulingon avulla saat koko hedelmästä puristettua mehut. Mehussa säästyvät vitamiinit, kuidut ja flavonoidit. Maku on myös paljon parempi itse valmistetussa mehussa, kuin kaupan. Siinä ei myöskään ole lisättyä sokeria, jos et sitä itse lisää.

Tämä nektari on todella raikas ja piristää aamua kummasti. Saat puhtia päivääsi helposti ja vaivattomasti.


Valmistus (2 annosta)

4 Paloiteltua Omenaa
100g Vadelmia
100g Mustikoita
300g Mansikoita
Jäämurskaa (8 jääpalaa)

Mehusta omenat mehulingossa. Kaada omenamehu sekoituskannuun. Lisää sekaan marjat. Sekoita tasaiseksi ja vaahtomaiseksi. Lisää päälle jäämurska. Tarjoile ja nauti! :)


sunnuntai 10. toukokuuta 2015

Suklaa-vadelmacrumble ja kaakao-vaniljamacarons

Tässä kaikkien ihanien äitien kunniaksi ihana ja täydellinen jälkiruoka mille tahansa aterialle. :)

Voit valmistaa tämän jälkiruoan myös kakun muodossa. Tee crumblepohja reunavuokaan, kaada mousse päälle ja koristele macarooneilla.

Tämä jälkiruoka on ihanan raikas, täyttävä ja herkullinen. Suklaata, vadelmaa, kinuskia, crumblea sekä rapeutta, makeutta ja pehmeyttä. Kaikki samalla lautasella.




Valmistus

Vadelmamousse

5dl Vadelmapyreetä
8 Kananmunan keltuaista
1dl Sokeria
0,5dl Vettä
100g Glukoosia (Saa ostettua esimerkiksi apteekista)
3 Liivatelehteä
4dl Kuohukermaa

Laita liivatteet likoamaan. Keitä vadelmapyreetä kasaan, kunnes siitä on haihtunut puolet. Vatkaa keltuaiset vaahdoksi ja kuumenna samalla glukoosi, sokeri ja vesi 122-asteiseksi. Kaada kuuma sokeriliemi keltuaisvaahdon sekaan ja vatkaa kunnes seos jäähtyy. Vaahdota kerma. Sulata liivatteet kuumaan vadelmapyreeseen. Yhdistä vadelmapyree, keltuaisvaahto ja vaahdotettu kerma. Kaada pursotinpussiin ja laita kylmään.

Crumbletaikina

1,5dl Mantelijauhetta
1,5dl Vehnäjauhoja
1dl Sokeria
100g Voita
1tl Suolaa

Yhdistä kaikki aineet yhteen. Nypi murumaiseksi. Levitä taikina uunipellille. Paista 180-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia, kunnes crumble on saanut kauniin värin.

Kaakao-Vaniljamacarons

1 Vaniljatanko
3 Munanvalkuaista
3rkl Sokeria
225g Tomusokeria
2dl Mantelijauhetta
3rjl Kaakaojauhetta

Leikkaa vaniljatanko poikki ja raavi siemenet ulos. Yhdistä vaniljan siemenet ja sokeri valkuaisten joukkoon. Vatkaa vaahdoksi. Lisää joukkoon 100g tomusokeria ja vatkaa kiiltäväksi vaahdoksi. Siivilöi joukkoon myös mantelijauhe, loppu tomusokeri ja kaakaojauhe. Pursota pellille pieniä, kolikon kokoisia nappeja. Anna levätä 20 min. Kopauta peltiä pöydän kulmaan muutaman kerran ennen paistoa. (Kopautuksen ansiosta ilmakuplat puhkeavat) Paista 120 asteessa noin 12 minuuttia.


Kokoaminen

Vadelmamoussea
Crumblea
Kaakao-vaniljamacaronsseja
Suklaakoristeita
Mintunlehtiä

Kokoa annokset haluamallasi tavalla lautasille ja tarjoile! :)



perjantai 8. toukokuuta 2015

Sitruuna-valkosuklaamousse



Sitruunainen valkosuklaamousse on raikas ja herkullinen jälkiruoka. Se sopii raskaankin ruoan päätteeksi. Se ei ole liian tuhti, vaan sopivan kevyt.

Moussen kanssa voit tarjota mantelikrokanttia ja tuoreita vadelmia. Tietenkin muutkin marjat käyvät erinomaisesti. Esimerkiksi mustikat, mansikat tai lakat.

Krokantti tuo annokseen suutuntumaa ja rapeutta. Se on sopivan makeaa ja itse valmistettuna todella hyvää. Lisäksi se on helppo valmistaa, eikä vie liikaa aikaa. Sen valmistus vie noin 10-15 minuuttia.

Vadelmat tuovat annokseen lisää raikkautta ja väriä.

Kaikki raaka-aineet sopivat myös hyvin yhteen. Tässä annoksessa on se hyvä puoli, että tämä on super helppo ja nopea valmistaa ja silti niin hyvää. :P Tämän jälkiruoan valmistuksessa ei voi epäonnistua.






Mousse (6 Annosta)

150g Valkosuklaata
2 1/2dl Vispikermaa
1 Kananmuna
1rkl Sitruunamehua
1tl Sitruunankuorta raastettuna
100g Jogurttia

Tuoreita Vadelmia

Sulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa myös kananmuna ja yhdistä sitten valkosuklaan kanssa. Lisää sekaan sitruunankuori ja -mehu. Lisää lopuksi jogurtti sekä kermavaahto. Jaa mousse jälkiruoka kulhoihin ja laita kylmään muutamaksi tunniksi.

Tarjoa moussen kanssa mantelikrokanttia ja tuoreita vadelmia.

Mantelikrokantti

100g Vaaleaa Siirappia
1 1/2dl Sokeria
25g Voita
1tl Vaniljajauhetta
100g Mantelilastuja

Sekoita siirappi, sokeri ja voi kattilaan. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Lisää vaniljajauhe ja mantelit. Keitä vielä 3 minuuttia. Kaada seos leivinpaperin päälle. Leikkaa paloiksi. Säilytä kuivassa ja viileässä.




maanantai 20. huhtikuuta 2015

Vadelma-Suklaa Cupcakes



Minun piti valmistaa nopeasti jotain hyvää ylimääräisistä ja vanhenevista raaka-aineista.Kehittelin sitten tarjolla olevista raaka-aineista suklaa-vadelma kuppikakkuja. Ja tuli muuten todella hyviä! Suklaisessa cupcakes taikinassa on kokonaisia vadelmia seassa. Päälle tulee täyteläinen valkosuklaakuorrute ja ihania tuoreita vadelmia. Tumma suklaa ja vadelmat ovat klassinen yhdistelmä. Niiden liitto toimii aina. Vadelmat tuovat raikkautta raskaaseen ja täyttävään suklaaseen. Valkosuklaakuorrute tuo pehmeyttä ja täyteläisyyttä. Nyt sitten vain herkuttelemaan! 

Valmistus (12 kpl normaalikokoisia)

Cupcakes

150g Margariinia
1 1/2dl Sokeria
2 Munaa
3dl Vehnäjauhoja
1/2dl Kaakaojauhetta
2tl Vaniljajauhetta
2tl Leivinjauhetta
200g Valio maustettua kuningatarrahkaa
100g Tummaa suklaata rouhittuna
3dl Vadelmia

Vadelmia
Valkosuklaarouhetta

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen vaahdon sekaan.  Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen rahkan kanssa. Lisää lopuksi sekaan vadelmat ja rouhittu suklaa varovasti käännellen. Pursota taikina vuokiin. (3/4 vuokien tilavuudesta) paista 185-200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Jäähdytä. Pursota valkosuklaakuorrutetta päälle ja koristele.


Kuorrutus

100g Valkosuklaata
100g Voita
220g Tomusokeria
1rkl Sitruunamehua
1/2tl Vaniljajauhetta

Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Notkista pehmeä voi ja lisää tomusokeria pienissä erissä sen joukkoon. Lisää lopuksi valkosuklaa, sitruunamehu ja vaniljajauhe voi-tomusokeriseoksen sekaan.

Lisää tarvittaessa nestettä tai tomusokeria, saadaksesi haluamasi koostumuksen. Laita jääkaappiin lepäämään.


keskiviikko 25. maaliskuuta 2015

Moderni persikkapavlova



Täydellinen päätös esimerkiksi pääsiäisaterialle. Tätä teimme muutaman opiskelukaverin kanssa jo kouluaikoina. Silloin jo ihastuin tämän jälkiruoan makuun. 


Erilaiset rakenteet tekevät tästä täydellisen jälkiruoan; rapeaa ja rouskuvaa marenki-siemen sekoitusta, valkosuklaacrumblea sekä samettisenpehmeää persikkamoussea ja sitruuna-appelssiinikreemiä. Kirpeästä melbasta tulee hyvä lisä.


Maut korostavat toisiaan ja sopivat hyvin yhteen. Annos on ihanan raikas ja pirteän makuinen. Tämä ei ole myöskään liian raskas täyttävän alku- ja pääruoan jälkeen.


Värit ovat myös kohdallaan; hempeää keltaista ja pirteää pinkkiä. Tällä jälkiruoalla saat sulatettua vieraan kuin vieraan sydämmen. Hieman työläämpi tämä on, mutta kaiken sen työn arvoinen.



Valmistus

Persikkamousse

3 munankeltuaista
1dl persikkamehutiivistettä tai persikkapyrettä
1/2dl sokeria
1 1/2 liivatetta
250g rahkaa
2 1/2 dl kuohukermaa

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Sekoita pyöreäpohjaisessa kulhossa keltuaiset, persikka ja sokeri. Saosta vesihauteessa kokoajan sekoittaen, niin että massasta tulee kuohkea, tasainen ja ilmava. Ei saa kiehahtaa. Seos ei saa nousta yli 80-asteiseksi. Lisää liivatteet ja sekoita.

Sekoita rahka tasaiseksi ja yhdistä jäähtyneeseen keltuaismassaan. Nostele lopuksi kermavaahto joukkoon ja laita kylmään kolmeksi tunniksi.

Marenki

3 Munanvalkuaista
2tl sitruunamehua
1 dl sokeria
1dl tomusokeria

Lisää sitruunamehu valkuaisten joukkoon. Vatkaa vaahdoksi. Yhdistä sokerit ja lisää pikkuhiljaa valkuaisten sekaan, vatkauksen aikana. Marenki on valmista kun se kiiltää ja kun massasta muodostuu teräväkärkisiä huippuja.

Levitä leivinpaperille ja ja pasta 100-asteisessa uunissa kolme tuntia, kunnes marenki on kuivaa.

koristeet

2rkl pistaasipähkinärouhetta
vadelmia

Murskaa marenki rouheeksi. Sekoita se pistaasipähkinärouheen kanssa. Ota kuumalla lusikalla persikkamoussesta annospaloja ja kierittele niitä marenkirouheessa, joka puolelta.



Sitruuna-Appelsiinikreemi

1,5 munaa
0,5dl sokeria
1/2 sitruuna (kuori ja mehu)
1/2 appelsiini (kuori ja mehu)
0,5 tl perunajauho
38g voita
1dl kuohukermaa

Laita munat, sokeri, sitruuna raaste ja -mehu, appelsiini raaste ja -mehu sekä perunajauho kattilaan. Kuumenna varovasti kunnes sakenee. Jäähdytä. Vatkaa pehmeä voi sekaan. Vaahdota kerma ja lisää muuhun seokseen.


Paahdettu valkosuklaacrumble

100g valkosuklaata
100g tomusokeria
50g kookosvoita
50g kaakaovoita
1 muna
20g vehnäjauhoja
1/2dl kaakaopapurouhetta

Sulata suklaa, voit ja tomusokeri vesihauteessa. Ota sivuun. lisää joukkoon muna, jauhot ja kaakaopapurouhe. kaada leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan, paista 165 astetta n. 40 min. Jäähdytä ja murusta. Jos haluat vielä rapeampaa crumblea, paista muruja uunissa 175 asteessa 10 min.


Vadelmamelba

300g vadelmia
sokeria oman maun mukaan
sitruunamehua

Lämmitä kattilassa vadelmia, sitruunamehua ja sokeria. Soseuta sauvasekoittimella. Anna hieman kiehua kasaan, jotta maut tiivistyvät. Siivilöi


Kokoaminen

Marengissa pyöritelty mousse
Sitruuna-Appelssiinikreemi
Paahdettu valkosuklaacrumble
vadelmia

Kokoa lautasille haluamallasi tavalla ja tarjoile :)